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会员走访丨火辣泡菜女王:瞿金花,把湖南泡菜带给全世界

2019-06-18 来源:北京湖南青年创业促进会 浏览量:597


  2019年每周四、五是青创会的会员走访日。3月7日,秘书处团队,常务副秘书长尹华带队,走访了三家餐饮相关会员单位。秘书处团队到访会员单位事,认真了解会员单位实际情况和资源需求,并详细介绍我会2019年的工作目标和会员服务内容。


  2019年3月7日上午9点,青创会秘书处一行三人走访了位于通州区京杭府的会员单位:北京瞿金花国际餐饮管理有限公司。公司旗下的金花泡菜,是创始人瞿金花,2000年初创立美食品牌,目前已经涵盖几十种湖南泡菜美味。


  一、师大才女,情定泡菜

  瞿总99年湖南师大数学系毕业后,当过老师。机缘巧合,瞿总对家乡怀化大街小巷遍布的泡菜产生浓厚兴趣,并立即投身其中。因为瞿总的这次选择,才让更多人有机会品尝到这份迷人的酸爽。

  二、品牌之路,艰难险阻

  在确定“不断创新泡菜,将湘西的特色食品文化推向世界”的战略目标后,瞿总把公司总部于2018年迁来北京,并在海淀区和通州区开设品牌体验店,然而市场形势千变万化,体验店出现大额亏损。瞿总当机立断,调整方向,与餐厅和商城渠道展开了深度合作。秘书处到访时,公司全体员工正在社区一线做推广活动。


  三、金花泡菜,享誉全国

  金花泡菜,经过十余年的发展,到现在全国已有700多家分店,其中自己直营的有十多家,遍布十多个省市。加盟店的食材都是从怀化统一用顺丰次日达配送。


   四、结缘青创,心系老乡

  参加过近2年湖南人在北京元旦晚会的人,对金花泡菜应该非常熟悉,瞿总已经连续2年为青创会大型活动提供物品赞助。交流中,瞿总表示,期望青创会平台越做越大越好。做自己感兴趣的事,专注才能专业。瞿总对湘菜情有独钟,有计划开设地道湘菜私房菜,并表示愿意创造机会,让老乡们有机会对接更多资源。


  参加走访的人员有:常务副秘书长尹华,副秘书长陈南海、柳路通。


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