会员走访丨火辣泡菜女王：瞿金花，把湖南泡菜带给全世界

  2019年每周四、五是青创会的会员走访日。3月7日，秘书处团队，常务副秘书长尹华带队，走访了三家餐饮相关会员单位。秘书处团队到访会员单位事，认真了解会员单位实际情况和资源需求，并详细介绍我会2019年的工作目标和会员服务内容。

  2019年3月7日上午9点，青创会秘书处一行三人走访了位于通州区京杭府的会员单位：北京瞿金花国际餐饮管理有限公司。公司旗下的金花泡菜，是创始人瞿金花，2000年初创立美食品牌，目前已经涵盖几十种湖南泡菜美味。

  一、师大才女，情定泡菜

  瞿总99年湖南师大数学系毕业后，当过老师。机缘巧合，瞿总对家乡怀化大街小巷遍布的泡菜产生浓厚兴趣，并立即投身其中。因为瞿总的这次选择，才让更多人有机会品尝到这份迷人的酸爽。

  二、品牌之路，艰难险阻

  在确定“不断创新泡菜，将湘西的特色食品文化推向世界”的战略目标后，瞿总把公司总部于2018年迁来北京，并在海淀区和通州区开设品牌体验店，然而市场形势千变万化，体验店出现大额亏损。瞿总当机立断，调整方向，与餐厅和商城渠道展开了深度合作。秘书处到访时，公司全体员工正在社区一线做推广活动。

  三、金花泡菜，享誉全国

  金花泡菜，经过十余年的发展，到现在全国已有700多家分店，其中自己直营的有十多家，遍布十多个省市。加盟店的食材都是从怀化统一用顺丰次日达配送。

   四、结缘青创，心系老乡

  参加过近2年湖南人在北京元旦晚会的人，对金花泡菜应该非常熟悉，瞿总已经连续2年为青创会大型活动提供物品赞助。交流中，瞿总表示，期望青创会平台越做越大越好。做自己感兴趣的事，专注才能专业。瞿总对湘菜情有独钟，有计划开设地道湘菜私房菜，并表示愿意创造机会，让老乡们有机会对接更多资源。

  参加走访的人员有：常务副秘书长尹华，副秘书长陈南海、柳路通。